Apple Pie

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Pie de Manzana
Servings
Ingredients
Masa
Relleno
Terminación
Servings
Ingredients
Masa
Relleno
Terminación
Instructions
Masa
  1. Unir harina, sal y mantequilla, se mezcla lo mas rápido posible para no calentar la masa.
  2. Agregar la Leche hasta que se una.
  3. Separar la masa en 2, aplanar un poco la masa formando 2 discos.
  4. Enrrollarla con alusa y dejar reposar en el refrigerador por 15 minutos.
  5. Si la masa ya estaba refrigerada, sácala 15 minutos antes de usarla.
Relleno
  1. Calentar el Horno a 175 Celcius.
  2. Hechar el jugo de limón en el bowl, picar cada manzana en cuartos y pasarla por el jugo.
  3. Estirar una de las masas para el molde. Cortar los bordes y ajustar al molde.
  4. Agregar el 1/4 cup de Azucar, la canela, el clavo de olor y la sal, y harina, mezclar y vaciar en el molde. Agregar los trozos de mantequilla.
  5. Poner la masa superior. Sellar y meter al refri un par de minutos.
  6. En un bawl, mezclar la yema y la leche, y humedecer la masa. Hacer un par de cortes en la masa superior y espolvorear el azúcar sin bloquear los agujeros.
  7. Hornear durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que la masa este dorada y con signos de burbujeo del relleno. Una vez listo enfriar por al menos 1 hora.
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